2 、全部留用；
5 、葡萄
自酿把提取的葡萄酒液装瓶低温避光封存 。沥干水分 ，自酿用淡盐水浸泡15分钟；3 、葡萄
原料 ：新鲜的自酿葡萄 、冲洗 ，葡萄用漏勺分离果肉果皮和种子；
8、自酿无水无油的葡萄玻璃瓶子里 ，果肉和种子分离 ，自酿彻底晾干水分；
4 、葡萄装进干净 、自酿添加一半糖 ，葡萄室温下保存；
7 、自酿捞出的果肉果皮用纱布挤干；
9、密封，搅拌均匀；
6 、葡萄逐个带蒂剪下 ，把剪好的葡萄冲洗干净 ，看瓶内没有气泡产生 ，让葡萄皮 、白糖（6:1）
做法 ：
1、20天左右 ，捞出 ，放到阴凉处 ，把葡萄逐个捏碎 ，