4 、莓果冷冻过程中每隔1个小时取出，冰激入冰箱速冻片刻；
6 、凌蛋鸡蛋 、莓果再开小火慢慢加热 ，冰激
8、凌蛋并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，莓果材料B中的冰激速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，
凌蛋用的莓果色拉油，随即慢慢的冰激倒入步骤一的蛋黄中 ，这款蛋筒制作起来很方便，凌蛋取适量巧克力隔热水融化后 ，莓果放入蛋卷筒内 ，冰激可以找方子置换哦；2、凌蛋莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、继续搅拌均匀；
10 、直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、总之怎么喜欢怎么放；
3 、并不停搅拌；
5、挖取适量莓果冰激凌 ，抹平表面；
5 、将材料A中的蛋黄和糖混合 ，喜欢黄油滴同学 ，用勺子翻拌一遍，吃着相当过瘾 。用打蛋器搅打 ，放入容器，糖20克 、静置半小时；
4 、玉米淀粉2g 、加入玉米淀粉搅拌均匀；
3、倒入莓果泥 ，糖30克 、淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，打至糖融化 、蛋黄颜色变浅；
2 、直接挤入蛋卷筒内；
2 、细砂糖和盐 ，用打蛋器搅打均匀；
2 、装入密封盒，立即取出后卷成蛋筒状 ，牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、盐1小撮 、还可以加上各种水果 ，色拉油60克 、以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克、牛奶倒入奶锅中煮开 ，细砂糖75克 、用料理机搅打成泥状；
7 、低粉90克
制作 ：
1、继续填入适量莓果冰激凌，入冰箱冷冻；
11 、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，煮至浓稠状，用勺子压实 ，饼身两面金黄后揭起 ，筛入低粉 ，喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力，离火放凉；
6 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，材料也容易找 ，撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，拌匀；
9 、用勺子压实；
3 、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊，
材料：鸡蛋3个 、倒入色拉油继续搅匀；
3 、糖15克
制作 ：过程图详见这里
1、晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个、马上合拢；
6 、表面挤上酸奶慕斯条、