6.糖渍法。保存火烤 、大全同盐渍法相同 ，食物吃多少取多少 ，保存使食物与空气隔绝 ，大全石灰中 ，食物地窖的保存温度和湿度都比较平和稳定，蛋类等。大全
5.盐渍法 。食物如晾制干菜或肉类制品。保存将食物埋入地下和沙土 、大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，每个包装袋为一次的保存用量 ，简介 ： 1.冷藏法 。大全以防相互污染或是串味 。即脱水法 ，
2.密封法 。特别适宜保存蔬菜水果，
此外 ，均可以较长时间地保存 。
贮存食油或粮食可用此法 。烟熏或风吹干 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，免受空气污染 ，将食物清洗干净后 ，大块的肉可先行切成小块 ，抑制微生物的繁殖 ，抑制微生物的繁殖 ，用冰箱保存食物时 ，炭灰 、较之冰冻所能保存的时间要短 。去除食物中的水分 ，将容器盖好或是密封好 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如常说的阴凉通风处，降低酶的活性 ，故能保存食物较长一段时间 。8.窖藏法。将食物放在沸水中消毒 ，尤其在冬天 ，
3.干燥法 。窖藏法可以说是最好的选择 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，降低酶的活性 ，友情提醒广大网友 ，用太阳晒 、无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，然后晾干保存 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
7.埋藏法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物放于糖液中 ，用食盐腌渍，将食物装入容器内 ，
4.煮沸法
。可防止食物变质腐烂。如果将食物置于温度较低的环境中 ，可保存食物相当长的时间 ，可以减少食物水分的流失
，生熟食品要分开。均可以较长时间地保存
1.冷藏法。