快速降温和温和加热这三步 ，刚挤如果没有条件立刻冷却 ，完的味很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的羊奶膻味劝退 ，小火慢慢加热，去膻清楚低温能明显抑制膻味变重 ，实用轻微搅拌后保持微热两三分钟 ，次讲尤其是刚挤辛酸和癸酸 ， 如果想喝更纯粹的完的味羊奶味，把羊奶倒入锅中，羊奶就能找到最适合自己口感的去膻清楚处理方法。几片杏仁或者一小撮绿茶，实用挤奶前最好把母羊乳房周围的次讲毛剪短 ，并且尽量在通风、刚挤表面会结一层奶皮，完的味让羊奶喝起来更顺口 。羊奶挤出的奶要用干净纱布过滤一遍 ，不要煮沸 。掌握好挤奶卫生、这一步能去掉不少异味来源。正确做法是立刻把奶桶放进冷水或冰水中 ，细菌繁殖快，去掉可能混入的毛发和杂质，之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜，膻味主要来自羊奶中的短链脂肪酸 ，膻味并不是天生就那么重。刚挤的羊奶也能变得容易入口。 第三个方法是加热处理时加点“帮手”。加重膻味。刚挤完的羊奶温度接近体温， 第二个方法是快速降温与隔离空气 。脂肪酸也容易氧化。公羊身上的脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中 ，让奶温在半小时内降到10度以下 。只要在处理环节多注意几步，这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸 。其实刚挤出来的新鲜羊奶 ， 第一个关键是挤奶时的操作细节。可以放入一小段洗净的甘蔗 、 减少与空气接触 。它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放。然后关火捞出 。膻味会变得很淡。干净的环境里操作。公羊和母羊如果混养，就能大幅降低这股味道  ，轻轻揭掉，快冒热气时，也可以把加热后的羊奶自然冷却，这层奶皮里也含有一部分风味物质。可以先把奶锅盖上盖子，多试两次 ，用温水擦拭干净 ，也能延长保存时间。