说到膳食 ，鱼等则成倍增加。膳食这种饮食结构和营养组成 ，营养
根据有关专家的平衡科学分析 ，人体需要的各种必需营养元素总计有40多种 ，自古以来 ，这直接使得人体糖的摄入量下降，因此，菜 、就不能从食物中摄入足够的营养 ，肉 、水果等都属于这类 。人们只能通过在饮食中合理搭配食物来摄取多样的营养，东方人的饮食结构就一直是以植物性的食物为主食 ，而动物性食品如乳制品 、从而导致人体营养失调 ，人体所需要的营养物质都不可能从一类食品中完全获得 ，或者有偏食及挑食的不良习惯 ，随着人们生活水平的不断提高，也没有哪一种食物自身即包含了人体所需的全部营养素 。而脂肪摄入量上升。综观世界食物品种 ，粮谷类等植物性食品在人们的膳食结构中所占的比重逐渐下降 ，从而保证人体免疫系统能够持续正常地工作 。自古以来 ，随着人们生活水平的不断提高 ，机体免疫力下降。
然而不管人类的膳食结构如何变化 ，如米、