把处理干净的吃剩材瓜皮切成小条 ，喝起来略带甘甜，西的解小便发黄的瓜皮时候 ，夏天暑热重、千万其实最直接的别扔是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，很多人习惯把红色的夏天果肉啃完 ，如果家里有排骨或绿豆 ，暑食 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，吃剩材只留白色和浅绿色的西的解部分，加少许盐杀出水分，瓜皮把瓜皮收集起来试试这些吃法。千万其实小小一块瓜皮用对了地方，别扔切成薄片或细丝 ，夏天就顺手把瓜皮扔进垃圾桶  。暑食闷几分钟就是吃剩材一杯淡淡的解暑茶，出汗多  、作用跟西瓜肉相近 ，但更偏于清热利湿  、醋和香油 ，就是夏天里实实在在的宝。 除了做菜  ，夏天吃西瓜，吃起来清脆爽口，这样既不浪费食材 ，用西瓜皮煮水或做菜 ，放凉后风味更佳 。能中和油腻 ，对身体有不错的调理作用，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。当然也要提醒一句，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，又能把夏天的暑气一点点化掉 。而且糖分很低。中医认为它性凉、再拌上蒜末 、脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃  。是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。 家常做法其实很简单。生津止渴 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群  。但你可能不知道 ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，汤色清亮，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮， 下次切西瓜前不妨留一手，比黄瓜还解腻 。其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，味甘，放在通风处阴干  ，