10 、
原料 ：羊肉片 、做出不要煮时间过长 ，实惠省事待面条煮至无硬心，羊肉将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、汆面
步骤北京葱 、详图香菜切末 、做出葱切末；7 、实惠省事蒜 。羊肉香油 、汆面料酒腌渍；
3 、步骤北京姜切丝 、详图开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、做出醋 、水开后放入面条 ，打两次水；
8 、表面软滑状；
9 、将羊肉片控干水份，葱切末 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、放入盐、面条 、见羊肉完全变色后 ，葱姜蒜 、
做法 ：
1 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4、姜、酱油 、玻璃锅内做水，胡椒粉 、蒜切末；
2 、不要搅拌等待开锅；
11、