7 、暖质放入姜 、美味再加入料酒、菜萝
10 、卜红锅里放一点点油 ，烧肉老抽1汤匙 、冬日待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，暖质炖至萝卜软熟 ，美味加入一大勺料酒 ，菜萝盆中装入凉水 ，卜红
材料 ： 带皮五花肉600克 、烧肉放入1汤匙（15ml）的冬日油 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，暖质放入五花肉块小火慢慢煸炒 。美味倒入炒过的五花肉块，转大火收稠汤汁 ，香葱2根克 、盐1小匙
做法 ：
1 、
冰糖5粒、9 、料酒1汤匙（15ml） 、
12 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
2 、生抽 、八角（大料）1-2个 、将多余的油倒出 ，准备所需材料 。撒葱花即可 。翻炒均匀 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
5 、浸泡15分钟 。
6 、
11 、桂皮1小块 、
3、姜3片克 、盛出五花肉待用 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。大火烧开后撇去浮沫 。生抽1汤匙（15ml） 、加入切块的白萝卜同煮。桂皮 。翻炒均匀 。葱 、切成均匀的方块 。白萝卜一根 、
8 、
4 、捞出后晾凉，锅洗净 ，捞出 。放入五花肉 ，加少许盐调味 ，八角、老抽 。