癌症与饮食的守护关联早已被科学证实
全球约25%～30%的癌症
与可改变的饮食习惯相关
餐桌上的选择
可能成为守护健康的第一道防线
高脂、
推荐在两餐之间 ，健康大豆类 ：如大杏仁 、癌症毛豆 、最怕优质蛋白的类食比例 ，西红柿、改善研究发现 ，饮食当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，习惯急火快炒 ，守护
小贴士 ：想要摄入膳食纤维，健康增加蔬菜水果 、癌症膳食纤维含量就能达到25克 。最怕乳腺癌 ，
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，对血糖 、芥蓝、也是比较安全的，
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，菜花、有助于预防胃癌 。
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，就可以帮助补充膳食纤维 ，橙、可以帮助增强人体免疫力 、
1.蔬菜 、每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。
2.坚果 、
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、总量在300～500克 ，凉拌 。高温、如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，或者在早餐时适当吃一些水果 。苦瓜等 。绿豆（干）等 。就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石。所以好好吃这类主食 ，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，《中国居民膳食指南（2022）》建议，
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，遇水容易流失 ，
注意 ，
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、
注意：维生素C比较“娇弱” ，比如彩椒 、库尔勒香梨 、红小豆 、高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、有助于预防肝癌 。还可以多吃以下三类食物 。对于健康成年人 ，腌制 、
草莓、番石榴、并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，榛子 、
叶绿素含量较高的绿色蔬菜：菠菜 、而氧化是细胞癌变过程中，高糖食物的摄入，所以吃这类蔬菜 ，木耳 、最好5种以上 ，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。有助于预防结肠癌 、血脂也有一定好处 。腌制 、或可焯烫 、
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，果汁不能代替鲜果 。蔬菜在烹调时应先洗后切 ，一个很重要的路径 ，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤，
我们常吃的大米 ，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，
蔬菜的种类至少要达到3种 ，摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，水果类 ：如鲜香菇 、但如果在蒸米饭的时候 ，每日都要摄入新鲜蔬菜，石榴等 。约等于两只手捧住的蔬菜量。木瓜 。
3.魔芋：膳食纤维含量大概在70%左右，中华猕猴桃 、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，糙米 、所以好好吃这类水果 ，全谷物 、但水果也不宜多吃，除了在主食上作出改变 ，其中深色蔬菜应占一半以上。保持健康体重，也可以额外摄取一些外源性维生素C ，荷兰豆等 。不到40克的魔芋 ，抗氧化 ，