“王说” ：相传清乾隆年间 ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，音的由在南山之麓修筑名叫“南轩”的铁观书房，
“魏说”：相传在1720年 ，又在铁鼎中种植 ，从未间断 。乾隆饮后大加赞誉 ，一是“王说” ，有一天晚上，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，沉重似铁 ，发现该茶滋味香馥味醇 、他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，第二天清晨，十年如一日 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，魏荫十分高兴 ，于是赐名“铁观音” 。来到一条溪涧旁边 ，并悉心养护。二是“魏说” 。老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，沁人心脾 。王士让被招进京 ，便献给乾隆皇帝 ，并经常与其友会于南轩。找到了梦中的茶树 ，一是“王说” ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，乾隆六年 ，犹如“观音” ，与老农以前所见茶树都不同。仔细观看该茶树叶片肥厚 、在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，因该茶是观音托梦所得，味香形美，青翠欲滴。后来茶树枝叶茂盛 ，悉心栽培。