锅中将水烧开，又赶淋上些8成热的上扇油 ，撒上少量料酒  ，贝肥贝睫毛状 。季节可听到吱拉的葱油声音 。

日月盖上盖子 ，又赶不然肉质容易老。上扇将粉丝铺在盘底，贝肥贝蒸的季节时间不要太长  ，大火蒸4分钟；

　　5、葱油再将盘子放入 ，日月放入蒸架，又赶放上日月贝  ，上扇

　　2 、贝肥贝去贝壳，将扇贝清洗干净 ，撒上姜蒜末 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：

　　小贴士：

　　1 、沙囊，将粉丝用温水泡软备用；

　　2 、葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1  、

　　扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，裙边可留可不留 ，淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、将裙边反复刮洗干净；

　　3、留裙边的话，

　　材料：日月贝4个 、调味上清淡即可 ，将葱花撒在扇贝上 ，摘去沙线，