5煎至皮脆金黄即可 。块感老抽 一大勺 、觉番
4铁锅烧热 ，茄烧
8再放豆瓣酱、豆腐下豆腐块煎 。吃肉料酒 一大勺 、让享临出锅时放葱即可。块感约厚一厘米 。觉番直至汤汁收干 ，茄烧小米椒 、豆腐方便剔除 。吃肉下油烧热后，让享糖和鸡精 ，块感炒匀 ，
6煎好的豆腐出锅备用。
食材明细 ：豆腐 400克 、姜 、盐 、
3我这次用的是老豆腐 ，
12放盐 、买了一大块，烧开 。辣椒和花椒炒香。番茄 一个 约230克 、切了方形的薄块 ，蒜、约400克 ，
9放番茄炒出汁水 ，葱 、
2姜蒜切片 ，
10放半小碗水 ，
11放入煎好的豆腐 ，再放老抽炒匀 。鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。豆瓣酱 一大勺 、花椒 、
下姜蒜 、炒匀。7锅内留少许油 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，