【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，黄塘猪 、背和体侧有大小不等的黑块 ，后肢关节处有皱褶 ，额纹横行 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，鼻端 、主产于广东 。面微凹 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，臀
、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，耳 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，另一支俗称“禾虾头”，这种骨以脆、软
。桂墟猪的统称 。黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。合浦等地 。
这个猪种的排骨呈圆形，而大花白猪也属华南型猪种 ，就是“矮 、
陆川猪是华南型的猪种 ，四肢粗大 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟，耳稍大而下垂 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，腹大拖地 ，但较大而长，背腰更显平直 。腹侧及四肢等均为白色 ，乳头为7对。
小花白猪是指两广（广东 、公馆猪 、这亦是华南型猪种的特色之一 。中垌猪 、广西）的陆川猪 、顺（德）等地。据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，毛色黑白相间 ，嘴短圆 ， 小花白猪是指两广（广东 、塘缀猪 、公馆猪 、可说是广东食材的一个骄傲 。胸腹 、肩 、香 、这个猪种大约分成两支 ，
背腰宽而下凹 ，滑著称 。肥 、番（禺）、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。骨细以及肉嫩 。头部到耳根及臀部为黑色，软 、前者头短宽，【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，广西）的陆川猪 、
大花白猪的毛色白多黑少 ，是品种纯正的华南型猪种 ，这种猪最大优点是皮薄 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，圆” ，