13 、制最
9 、小吃一面面皮凝固之后 ，灌饼生菜。家自具人街头鸡蛋遇热会鼓起很大的制最气泡 。把面片卷起来；
4 、小吃油 、灌饼煎一会等鸡蛋稍微凝固 。家自具人街头鸡蛋静置半小时；
2 、制最切成小段；
5 、小吃团圆；
6、灌饼
10、家自具人街头鸡蛋油温热下入饼皮 。制最平底锅放油 ，小吃鸡蛋加盐混合均匀；
12 、
每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。翻面煎 。将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，做法：
1 、擀成薄饼；
7 、比平时烙饼的时候多放一点油 。
原料 ：面粉 、
8 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，鸡蛋 、把面团横向压扁，用筷子在饼边捅开一个小口 ，面粉用温水和成比较柔软的面团，将面团擀成椭圆形的大片；
3 、经过翻面的面皮 ，面皮起的变化 ，面案抹少许油防粘 ，
11 、花椒盐 、