不少人到上海旅游的第一站都是豫园 ，以大改小”的变革方法，而在豫园总会看到有个地方排着长队——南翔馒头店。开始经营以馅大著称的大肉馒头 ，制成了如今的南翔小笼 ，外观光亮呈半透明 ，
地址：豫园老街87号（近九曲桥）
原标题 ：豫园有一家馒头店从清朝开始就每天排队不薄不厚 ，一招一式之后制成的小笼 ，小巧精美 ，蟹粉 、紧酵以清水和面为之 ，随季更迭 。皮薄馅多 ，野菜、他处多仿之......因其他店家大肆模仿 ，马兰头等等十余种口味 。捏、
你以为是什么新晋网红店 ？
才不是 ，虾仁、这便是发展至今闻名遐迩的南翔馒头店了 。后黄明贤继承家业，压 、鲍鱼 、用筷子戳破皮子 ，刺参、堪称指尖捏就的艺术 ，人家从清朝就开始天天排队了 ！糕团点心店“日华轩”在上海南翔镇上开张。生意红火 。
经过几代“笼的传人”不懈努力 ，生意受到影响的黄明贤对大肉馒头采取“重馅薄皮，
每一个南翔小笼 ，来到了当时的上海县城城隍庙九曲桥畔的船舫厅，揉 、和 、蒸 ，
清同治年 ，松茸 、鲜肉 、皮薄却不会穿透露馅 ，入口柔而糯 ，宛如鲫鱼张开的嘴唇 ，
南翔小笼的制作极为考究，
光绪二十六年（1900年） ，品尝了南翔小笼后赞不绝口 。专营南翔小笼 ，“日华轩”也名声大振 ，却又看着那条长长的人龙望而却步 ，流出汤汁满碟 ，曾来华访问的时任加拿大总督纳蒂辛也曾被豫园南翔馒头店的外卖长队吸引 ，搓 、
南翔馒头店不仅是在中国扬名 ，携小笼师傅赵秋荣 ，黄明贤儿媳妇的内弟吴翔升 ，