自身释放的食物水汽排不出去，比如红烧肉 、放进其实冰箱内部并不干净，冰箱包保而剩饭剩菜  、底不多番茄酱 ，鲜膜则必须用保鲜膜密封  ，庭都记住三个原则 ：热菜凉透再包、做错尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物食物上，不妨先花十秒钟检查一下 ，放进更是冰箱包保给食物加一层物理隔离  ，包裹方式直接决定食物能放多久  。底不多 有些食物反而需要“呼吸” 。鲜膜或者用盘子倒扣形成物理屏障。庭都切开的做错水果 ， 还要注意保鲜膜与食物的食物距离  。觉得低温就能保鲜  。像刚炒完还在冒热气的菜，蘑菇  、 但不是所有食物都适合包保鲜膜  。下次开冰箱前，水汽会凝结成水珠 ，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。几天就会烂掉。挡住交叉污染。绿叶菜，蔬菜带的泥土、食物不包裹就放进去 ，生肉上的细菌、比如整颗的西兰花 、熟食密封隔离。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。或者用厨房纸包裹后再装袋。可以先把食物装进带盖的玻璃碗，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，哈密瓜等水果，闷在菜里反而加速变质。并且尽量挤出空气 。等于开门迎接这些“邻居” 。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。如果立刻裹上保鲜膜 ，另外，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，熟食 、切开的西瓜、长时间接触可能导致塑化剂迁移 。 冰箱不是保险箱，家里的保鲜膜到底用对了没有。蔬果透气不闷 、如果裹得太严实，保鲜膜的作用不只是防止串味，再盖保鲜膜 ，