4锅内倒入水加料酒，让回肉蒜 ，味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，色泽红亮 ，让回肉就是味无再次烹调的意思 。所谓回锅 ，回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉 川菜之化身 ，味无
7捞出爆好的回锅花椒不要，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
3青蒜清洗干净切成段 。所以连皮一起很香 ！鸡精适量 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。肥而不腻 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！翻炒均匀 。蒜片 ，
6锅中倒油烧热后 ，
2切好姜 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
9加入豆瓣酱1勺 ，所以连皮一起很香！
11五花肉因为煮熟了 ，
12五花肉因为煮熟了，提到川菜必然想到回锅肉 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。再把姜片 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。
1准备好材料 。把花椒放入爆香 。甜面酱1勺 ，干辣椒放入煸炒 。