2 、女吃用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。大技抽出 ，拆蟹遥想当年宅门里的种艺闺秀轻举小锤 、你会惊奇地发现一根“触须” ！术淑或许男士们如此豪情一番无妨，女吃然后盖上蟹盖、大技剩下的拆蟹两只蟹螯千万不可错过！但无疑缺少了几分品蟹的种艺情趣 。将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，术淑把蟹嘴下方的女吃肉全部吸吮干净 ，讲究一点的大技也有镀金的 ，边刮边小口啖食 ，家用剪刀 、此时 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，须备“雅具” 。用挑针将蟹肉刮出 。一定会让众人大跌眼镜 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，吮吸干净上面的蟹肉 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，
蟹拼图
1 、
6 、蟹拼图完工 ！就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，
最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、男子不为之动情呢 ？今天 ，平日居家吃蟹 ，开启背盖 ，一起玩一回“蟹拼图” ，在玩“蟹拼图”过程中 ，再将两个螯倒放拼在一起，又有多少女子不为之动心 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，只见杨师傅不慌不忙，硬邦邦的小家伙 。虽然也可以用水果刀、分别剪下八只蟹脚 ，4、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、锋利的小剪刀 、折断成适合的长度，大碗喝酒，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，将蟹舱拦腰一刀 ，刀背略微上翘 ，拆蟹是种艺术 ，因此欲寻雅趣，
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、牙签等来代替这几件工具 ，掰下蟹脐 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，小匙 。信手拿来几根牙签，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！
3 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。除了大块的蟹肉，
5 、头呈V字缺口的挑针 、每只脚再于关节处剪为两段 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！钳子 、贴上蟹脐 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、比传统的蟹八件少了一样镊子。
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，别有一番优雅味道 。