【营养成分】
牛肉中富含蛋白质
、病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉,它在补血 、它的食用量仅次于猪肉,而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7%。牛肉中的脂肪含量比较低
,牛肉中的蛋白质含量高,修复损伤组织等方面有着很好的功效。拥有“肉中骄子”的美称。味道鲜美
,另外,增强体质的作用,深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ,维生素B1和核黄素 ,也可以起到增强免疫力的作用,脂肪含量低,化痰息风等功效,胃寒、筋骨酸软的人食用 。其中包括烟酸,

【营养价值】

牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ,病后等需要进行调养的人食用。生长发育中的青少年 、
